Dai mercatini alla grande distribuzione

La grande distribuzione (Gdo) gioca un ruolo fondamentale nelle dinamiche del mercato a dettaglio dell’ortofrutta e le fragole non rappresentano affatto un’eccezione a questa situazione. Meno di dieci anni fa la Gdo italiana rappresentava quote di mercato che superavano di poco il 40 per cento in termini di quantità, sempre in riferimento alle fragole. Negli ultimi tre anni questa quota si pone sul 66 per cento. In particolare, nel 2010 la Gdo si pone al 65 per cento.
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